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保障产品质量与安全

    www.512.net作为食品制造企业,一直将产品质量与安全放在首位,积极履行社会责任,持续为消费者提供营养、健康、安全、美味的产品。
    www.512.net重视产品的质量与安全,严格遵守所有运营所在地的食品质量与安全法律法规,同时在所有运营所在地均建立了完善的质量控制及审查体系,对各个运营的环节严格把控,提升质量管控水平。

 

    管理体系认证
    www.512.net实施ISO 9001质量管理体系、ISO 22000/FSSC 22000食品安全管理体系、ISO 17025检测和校准实验室能力的通用要求、IP认证(非转基因身份保持)以及BRC(英国零售商协会)食品安全标准和AIB(美国烘焙协会)食品安全统一标准等多体系质量和食品安全认证,确保质量安全管理措施有效落实。
    截至2021年12月,相关体系认证的工厂覆盖率如下所示:

体系认证名称

认证覆盖率

(不含新建、在建、停运)

ISO 9001质量管理体系认证

83.3%

FSSC 22000食品安全体系认证

73.5%

ISO 14001环境管理体系认证

62.7%

    除此之外,www.512.net正在推进工厂取得其他体系的认证:ISO 22000食品安全管理体系认证(28家)、BRC认证(3家)、HACCP危害分析与关键控制点认证(12家)、绿色食品认证(8家)、两化融合体系认证(8家),有机认证(7家)。

 

    质量与安全审查
    www.512.net建立了全产线和全供应链的自我管理和持续提升的质量安全管理体系,通过自我检查、食品安全小组检查、内审、交叉检查、AIB飞行审核、客户审、外部第三方体系审核等多种内外部检查、监督机制,不断寻找改进机会,持续优化保障体系,确保标准的适宜性、有效性。
    ·  自我检查
    通过车间、工厂、专业产线、集团的各层级的食品安全自我审核,发现和纠正食品安全隐患,提升食品质量与安全管理水平。
    ·  客户审查
    迎接亿滋、麦当劳、德克士、Kerry、亨氏、帝斯曼等国际知名企业的审核,在学习其优秀管理经验的同时,提升自身管理水平并取得了理想的审核结果。
    ·  AIB飞行审查
    www.512.net积极引进AIB飞行审核,已有69.6%的运营工厂(不含新建、改建、停运)通过了AIB飞行审核。极大的促进了各工厂食品安全常态化管理,强化质量和食品安全文化建设,提高了员工的食品安全意识。

 

    满意度调查
    www.512.net始终以提高客户满意度为目标,建立了快速高效的客户服务体系。
    ·  客户投诉处理满意度
    通过不断提升全流程服务品质和客户体验,通过对线上及线下的客户投诉处理情况跟进及测评,2018年-2020年,近3年客户投诉处理满意度逐年上升,均在98%以上。

客户投诉处理满意度

指标

2018

2019

2020

客户投诉处理满意度(%)

98.17

98.28

98.4

 

    经销商满意度
    www.512.net每年对经销商开展满意度调查,并针对经销商反馈的问题系统性排查和改进。2018年-2020年经销商满意度持续上升,2020年经销商满意度达95%以上。

经销商满意度调查

指标

2018

2019

2020

经销商满意度(%)

94.08

95.28

95.49

 

   

    供应商质量安全风险管理
    针对供应商质量安全风险,www.512.net制定了涵盖原辅料、加工助剂、包装材料等关键物料准入制度,各工厂依据《集团供方批准与审核》程序中相关管理要求,实现同步的落地转化,对供应商进行甄选,实行达标准入政策。
    ·  准入风险识别
    对农产品原料区域绘制“风险地图”,建立从种子开始监管的管理方式,引导农户规范种植,规范使用农药化肥,规范储存及发运,降低非规范操作带来的源头风险。
    ·  入厂原料符合性
    针对其他类物料,基于风险评估后,引导并要求供应商向其上游供应商进行管理。每个环节严控关键指标,真正实现源头安全。
    ·  准入风险评估
    针对不同物料,结合国家法律法规、相关执行标准、行业特点等制定不同类别的评估要求。围绕物料资质审定、现场审核等方式进行多维度评价。对于发现的问题,推动供应商进行改进,闭环化管理。
    ·  推动供应商自我提升
    基于www.512.net的管理标准要求,供应商不断提高体系建设的标准,关键物料生产型供应商通过质量体系认证(ISO9001)覆盖率占72.3%;通过食品安全相关管理体系认证如:HACCP/ISO22000/FSSC2200/BRC的供应商,覆盖率分别占比14.7%/38.2%/14.6%/6.1%;通过环境管理体系认证(ISO14001)供应商,覆盖率占比33.1%。

 

    质量与安全信息化管理
    ·  质量管理信息化
    通过在线检测设备实时监控产品质量指标;质量数据管理系统(QDMS)实现产品标准、检验数据、质量报告及报表的信息化管理;文档管理系统(KDMS)实现质量、食品安全管理相关文档的电子化管理,系统覆盖率已达100%(不含新建、改建、停运);产品追溯平台(WTP)实现了原物料—中间品—产成品的正反向电子追溯,平台覆盖率已达30%;风险预警(QDMS)和外部信息监控实时监控外部合规信息和舆情信息,系统覆盖率已达100%;不合格评审管理系统(EPM)实现采购进货检验不合格评审的管理,系统覆盖率已达100%(不含新建、改建、停运)。
    ·  采购管理信息化:
    通过Ariba采购平台,对非贸物料的供应商资质准入、寻源、合同、绩效进行管理,Ariba采购平台覆盖率已达100%(不含新建、改建、停运)。另外合格供方名录平台,已完成试点,将会推广到所有工厂。
    ·  生产管理信息化
    www.512.net全面推广生产信息管理系统(PIMS),通过系统可自动获取关键指标数据(KPI),快速实现全集团对比分析,系统覆盖率已达工厂总数的85%。
    同时生产协同平台(CPM)、辅料包材管理系统(PCM)均将在2022年进行推广,实现生产执行过程信息可视化、辅料包材管理规范化。
工程维修维护(SAP PM+PMM)能够对设备维修和预防性维修进行管理,目前系统覆盖率已达工厂总数的90%(不含新建、改建、停运)。
    ·  仓储管理信息化
    www.512.net建立了仓库管理系统(TWMS、自动化立库),实现产品出入库信息化管理。对超期库存自动预警,有效控制库存货龄;发货实时记录和可追溯。

 

     产品标准制定
     www.512.net参与了50项标准的制定或修订工作。其中国际标准1项、食品安全国家标准17项、国家标准11项、行业标准6项、地方标准5项、团体标准10项。

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